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浅煎り　エチオピアゲデブウォルカサカロ 150g ETHIOPIA WORKA SAKARO

¥1,480 税込

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生産国：ETHIOPIA (エチオピア)
エリア： Gedeb, Yirgacheffe　
精製所： Worka Sakaro ウォッシングステーション
標高：1900m ~ 2100m
品種：Heirloom (エチオピア原種)
精製方法： Fully Washed (ウオッシュド）

マスカット、ピーチ、フローラル、ライム

イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは6つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。首都アディスアベバから434㎞離れ、数年前までは車で8時間近く掛かる僻地でしたが、2016年に開通したエチオ-ケニア道路の開通により所要時間は3時間ほどまでに近くなりました。土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。ゲデブ地区は16の行政区に分かれ、その一つがウォルカ・サカロです。
急斜面、緑が多く濃いので自然栽培によい。特にコーヒーの木のまわりにはホルスバナナツリーが多く、葉が落ちて分解発酵しコンポストとなることで窒素が増え、土壌がリッチになります。

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