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浅煎りエチオピアカラモナチュラル 150g 　Ethiopia Karamo Natural

¥1,880

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生産国/ Ethiopia　（エチオピア）
生産地域/ Sidama Region, Bura Woreda,Karamo Kebele（シダマ州ブラ、カラモ）
生産者/Nigussie Gemeda Muge Small holders in Karamo（カラモ地区の小規模生産者たち）
品種/ 74158　
標高/ 2,320~2,400m　
精製方法/ Natural
焙煎度合い/ライトロースト（浅煎り）
白グレープ、ジャスミン、ピーチ、ベリー系の酸味

2020年エチオピア Cup of Excellenceで優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けるロットです。白葡萄（マスカット）、白桃のような風味が心地よく口の中にひろがります。

カラモウォッシングステーションは同氏の直営農園に加え、周辺の小規模生産
者からもチェリーを収集しています。ニグセ氏が中長期的に品質への理解を普及させてきたこの地域の生産者たちとの関係性は極めて強固です。高い品質のチェリーを持ってきてもらえるよう、根気強く訴えてきた成果が感じられるクオリティです。カラモWSはニグセ氏にとって最も品質に特化した精製所であり、非常に厳しい基準を設けています。

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